检测标准
检测对象
参数 / 项目
限制说明
COI/T.20/Doc No 29 November 2017 橄榄油中生物酚的检测-高效液相色谱法
食用植物油
生物酚
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
食用植物油
脂肪酸组成
只用第三法
GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
食用植物油
过氧化值
只用第一法
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
食用植物油
酸值
只用第一法
GB 5009.236-2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
食用植物油
水份及挥发物
只用第二法
GB 5009.257-2016 食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定
食用植物油
反式脂肪酸
GB 5009.262-2016 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定
食用植物油
溶剂残留量
GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定
食用植物油
苯并(a)芘
GB 5009.82-2016 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E 的测定
食用植物油
维生素A
只用第一法
GB 5009.82-2016 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E 的测定
食用植物油
维生素E
只用第二法
GB/T 15688-2008 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定
食用植物油
杂质
GB/T 20795-2006 植物油脂烟点测定
食用植物油
烟点
只用第二法
GB/T 22460-2008 动植物油脂 罗维朋色泽的测定
食用植物油
色泽
GB/T 22500-2008 动植物油脂 紫外吸光度的测定
食用植物油
紫外吸光度
GB/T 35877-2018 粮油检验 动植物油脂冷冻试验
食用植物油
冷冻试验 (0℃)
GB/T 5525-2008 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
食用植物油
气味、滋味
GB/T 5525-2008 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
食用植物油
透明度(20℃)
GB/T 5527-2010 动植物油脂 折光指数的测定
食用植物油
折光指数
GB/T 5531-2018 粮油检验植物油脂加热试验
食用植物油
加热试验 (280℃)
GB/T 5532-2022 动植物油脂 碘值的测定
食用植物油
碘值
GB/T 5533-2008 粮油检验 植物油脂含皂量的测定
食用植物油
含皂量
GB/T 5534-2008 动植物油脂 皂化值的测定
食用植物油
皂化值
GB/T 5537-2008 粮油检验 磷脂含量的测定
食用植物油
磷脂含量
只用第一法