检测标准
检测对象
参数 / 项目
限制说明
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
乳及乳制品
金黄色葡萄球菌
只用第一法、第二法。不测5.6
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
乳及乳制品
菌落总数
GB 4789.3-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
乳及乳制品
大肠菌群
只用第二法
GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
乳及乳制品
沙门氏菌
不测5.6
GB 4789.40-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌检验
乳及乳制品
克罗诺杆菌
只用第一法
GB 5009.154-2023 食品安全国家标准 食品中维生素B6 的测定
乳及乳制品
维生素B<Sub>6</Sub>
只用第三法
GB 5009.158-2016 食品安全国家标准 食品中维生素K1 的测定
乳及乳制品
维生素K<Sub>1</Sub>
只用第一法
GB 5009.169-2016 食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定
乳及乳制品
牛磺酸
只用第二法
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定
乳及乳制品
酸度
只用第一法
GB 5009.241-2017 食品安全国家标准 食品中镁的测定
乳及乳制品
镁
只用第一法
GB 5009.267-2020 食品安全国家标准 食品中碘的测定
乳及乳制品
碘
只用第四法
GB 5009.268-2025 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳及乳制品
总砷
只用第一篇 第一法
GB 5009.268-2025 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳及乳制品
硒
只用第一篇 第一法
GB 5009.268-2025 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳及乳制品
铅
只用第一篇 第一法
GB 5009.268-2025 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳及乳制品
铬
只用第一篇 第一法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
乳及乳制品
邻苯二甲酸二异壬酯
只用第二法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
乳及乳制品
邻苯二甲酸二正丁酯
只用第二法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
乳及乳制品
邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯
只用第二法
GB 5009.296-2023 食品安全国家标准 食品中维生素D的测定
乳及乳制品
维生素D
只用第一法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
乳及乳制品
水分
只用第一法
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
乳及乳制品
亚硝酸盐
只用第二法
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
乳及乳制品
硝酸盐
只用第二法
GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
乳及乳制品
灰分
只用第一法
GB 5009.5-2025 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
乳及乳制品
蛋白质
只用第一法，不测5.1
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
乳及乳制品
脂肪
只用第三法
GB 5009.8-2023 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
乳及乳制品
乳糖
只用第四法
GB 5009.82-2016 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E 的测定
乳及乳制品
维生素A
只用第一法
GB 5009.82-2016 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E 的测定
乳及乳制品
维生素E
只用第一法
GB 5009.91-2017 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定
乳及乳制品
钠
只用第一法
GB 5413.18-2010 《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定》
乳及乳制品
维生素C
GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
乳及乳制品
三聚氰胺
只用第三法