检测标准
检测对象
参数 / 项目
限制说明
GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
乳及乳制品
霉菌和酵母菌
只用第一法
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
乳及乳制品
菌落总数
不用菌落总数测试片
GB 4789.3-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
乳及乳制品
大肠菌群
只用第二法
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
乳及乳制品
总砷
只用第一篇第一法,不做5.2.1,5.2.2,5.2.4
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
乳及乳制品
铅
只用第一法,不做5.2.1,5.2.3
GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定
乳及乳制品
铬
只用第一法,不做5.2.1.1,5.2.1.3,5.2.1.4
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
乳及乳制品
总汞
只用第一篇第一法,不做5.2.2,5.2.3
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定
乳及乳制品
酸度
只用第一法
GB 5009.5-2025 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
乳及乳制品
蛋白质
只用第一法
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
乳及乳制品
脂肪
只用第三法、第四法
GB 5413.39-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定
乳及乳制品
总固体
GB 5413.39-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定
乳及乳制品
非脂乳固体
GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
乳及乳制品
三聚氰胺
只用第一法