检测标准
检测对象
参数 / 项目
限制说明
GB 12456-2021 食品中总酸的测定
食品
总酸
只用第一法 酸碱指示剂滴定法
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
食品
金黄色葡萄球菌
不做葡萄球菌肠毒素检验
GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
食品
霉菌和酵母菌
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
食品
菌落总数
GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
食品
商业无菌
不做异常原因分析
GB 4789.3-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
食品
大肠菌群
GB 4789.30-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
食品
单核细胞增生李斯特氏菌
不做小鼠毒力试验
GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
食品
沙门氏菌
不做血清学分型
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
食品
总砷
不用第一篇 第三法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
食品
无机砷
只用第二篇 第一法 液相色谱-原子荧光光谱联用法
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
食品
铅
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法、 第二法 电感耦合等离子体质谱法
GB 5009.120-2025 食品安全国家标准 食品中丙酸及其盐的测定
食品
丙酸钙、丙酸钠
只用第一法 液相色谱法
GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
食品
脱氢乙酸
只用第一法 气相色谱法
GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定
食品
铬
GB 5009.140-2023 食品安全国家标准 食品中乙酰磺胺酸钾的测定
饮料
乙酰磺胺酸钾
GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定
食品
镉
GB 5009.16-2023 食品安全国家标准 食品中锡的测定
食品
锡
只用第一法 氢化物原子荧光光谱法
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
食品
总汞
只用第一篇第一法 原子荧光光谱分析法、第一篇 第三法 电感耦合等离子体质谱法
GB 5009.182-2017 食品安全国家标准 食品中铝的测定
食品
铝
只用第一法 分光光度法、第二法 电感耦合等离子质谱法
GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
食品
黄曲霉毒素B1
只用第三法 高效液相色谱-柱后衍生法
GB 5009.225-2023 食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定
酒类
酒精度
不用第四法
GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
食品
过氧化值
只用第一法 指示剂滴定法
GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定
食品
挥发性盐基氮
只用第一法 半微量定氮法
GB 5009.229-2025 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
食品
酸价
GB 5009.230-2016 食品安全国家标准 食品中羰基价的测定
食品
羰基价
GB 5009.234-2016 食品安全国家标准 食品中铵盐的测定
食品
铵盐
GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定
食品
氨基酸态氮
只用第一法 酸度计法
GB 5009.236-2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
食用植物油
水分及挥发物
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定
食品
酸度
只用第一法 酚酞指示剂法
GB 5009.262-2016 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定
食品
溶剂残留量
GB 5009.266-2016 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定
食品
甲醇
GB 5009.268-2025 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
食品
总汞
只用第一法 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
GB 5009.268-2025 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
食品
总砷
只用第一法 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
GB 5009.268-2025 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
食品
硒
只用第一法 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
GB 5009.268-2025 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
食品
铅
只用第一法 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
GB 5009.268-2025 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
食品
铬
只用第一法 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
GB 5009.268-2025 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
食品
镉
只用第一法 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定
食品
苯并（a）芘
GB 5009.277-2016 食品安全国家标准 食品中双乙酸钠的测定
食品
双乙酸钠
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
食品
山梨酸
只用第一法 液相色谱法
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
食品
糖精钠
只用第一法 液相色谱法
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
食品
苯甲酸
只用第一法 液相色谱法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
食品
水分
不用第四法 卡尔·费休法
GB 5009.32-2016 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定
食品
2,6-二叔丁基对甲基苯酚（BHT）
只用第三法 气相色谱-质谱法
GB 5009.32-2016 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定
食品
叔丁基对羟基茴香醚（BHA）
只用第三法 气相色谱-质谱法
GB 5009.32-2016 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定
食品
叔丁基对苯二酚（TBHQ）
只用第三法 气相色谱-质谱法
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
食品
亚硝酸盐
只用第二法 分光光度法
GB 5009.34-2022 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测
食品
二氧化硫
不用第三法 离子色谱法
GB 5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
食品
亮蓝
GB 5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
食品
日落黄
GB 5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
食品
柠檬黄
GB 5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
食品
胭脂红
GB 5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
食品
苋菜红
GB 5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
食品
赤藓红
GB 5009.36-2023 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定
食品
氰化物
只用第一法 分光光度法
GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
食品
灰分
GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
食品
氯化钠
只用第三法 银量法(摩尔法或直接滴定法)
GB 5009.5-2025 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
食品
蛋白质
只用第一法 凯式定氮法
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
食品
脂肪
不用第四法 盖勃法
GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定
食品
还原糖
只用第一法 直接滴定法
GB 5009.8-2023 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
食品
蔗糖
只用第一法高效液相色谱法
GB 5009.9-2023 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定
食品
淀粉
只用第二法 酸水解法
GB 5009.91-2017 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定
食品
钠
不用第三法 电感耦合等离子体发射光谱法
GB 5009.93-2017 食品安全国家标准 食品中硒的测定
食品
硒
只用第一法 氢化物原子荧光光谱法、第三法 电感耦合等离子体质谱法
GB 5009.97-2023 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定
食品
环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）
GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
食品
标签
仅对产品标签的完整性、规范性进行核查，不对产品的实物与标识标签内容真实性进行检验检测
GB 8538-2022 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法
包装饮用水
亚硝酸盐
GB 8538-2022 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法
饮用天然矿泉水
亚硝酸盐
GB 8538-2022 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法
饮用天然矿泉水
大肠菌群
GB 8538-2022 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法
饮用天然矿泉水
耗氧量
只用酸性高锰酸钾滴定法
GB 8538-2022 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法
饮用天然矿泉水
铅
只用11.2 电感耦合等离子体质谱法
GB 8538-2022 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法
饮用天然矿泉水
铜绿假单胞菌
GB 8538-2022 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法
饮用天然矿泉水
锶
只用 11.2电感耦合等离子体质谱法
GB/T 10345-2022 白酒分析方法
酒类
总酯
GB/T 18186-2000 酿造酱油
酱油
全氮
GB/T 18187-2000 酿造食醋
食醋
不挥发酸
GB/T 20569-2006 稻谷储存品质判定规则
稻谷
脂肪酸值
GB/T 23587-2009 粉条
粉条
断条率
GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法
糕点
总糖
GB/T 27588-2011 《露酒》
酒类
总酯
GB/T 31321-2014 冷冻饮品检验方法
冷冻饮品
总固形物
GB/T 31321-2014 冷冻饮品检验方法
冷冻饮品
总糖
GB/T 5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定
植物性食品
粗纤维
GB/T 5492-2008 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
粮油
气味
GB/T 5492-2008 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
粮油
色泽
GB/T 5496-1985 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法
粮油
黄粒米含量
GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋
小麦粉
面筋值
GB/T 5750.12-2023 生活饮用水标准检验方法 第12部分：微生物指标
生活饮用水
总大肠菌群
只用多管发酵法
GB/T 5750.12-2023 生活饮用水标准检验方法 第12部分：微生物指标
生活饮用水
菌落总数
只用平皿计数法
GB/T 5750.4-2023 生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标
包装饮用水
色度
GB/T 5750.7-2023 生活饮用水标准检验方法 第7部分：有机物综合指标
包装饮用水
耗氧量
GB/T 8311-2013 茶 粉末和碎茶含量测定
茶叶
粉末
GB/T 8313-2018 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
茶叶
茶多酚
SN/T 3538-2013 出口食品中六种合成甜味剂的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
食品
安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）