检测标准
检测对象
参数 / 项目
限制说明
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
食品
金黄色葡萄球菌
不用葡萄球菌肠毒素的检验
GB 4789.13-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验
食品
产气荚膜梭菌
GB 4789.14-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验
食品
蜡样芽胞杆菌
GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
食品
霉菌和酵母
不用霉菌直接镜检计数法
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
食品
菌落总数
GB 4789.3-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
食品
大肠菌群
GB 4789.30-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
食品
单核细胞增生李斯特氏菌
不测：协同溶血试验cAMP和小鼠毒力试验
GB 4789.36-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌 O157:H7/ NM检验
食品
大肠埃希氏菌O157：H7/NM
不用免疫磁珠捕获法
GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
食品
沙门氏菌
GB 4789.40-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌检验
食品
克罗诺杆菌
GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
食品
志贺氏菌
GB 4789.6-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验
食品
致泻大肠埃希氏菌
GB 4789.7-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验
食品
副溶血性弧菌
不用血清学分型、神奈川试验
GB 4789.8-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验
食品
小肠结肠炎耶尔森氏菌
不用血清型鉴定
GB 4789.9-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 空肠弯曲菌和结肠弯曲菌检验
食品
空肠弯曲菌
只测：生化试验
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
食品
总砷
不用第三法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
食品
无机砷
只用第二篇 第一法 液相色谱-原子荧光光谱法
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
食品
铅
不用第三法
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
食品
总汞
只用第一法 原子荧光光谱法
GB 5009.182-2017 食品安全国家标准 食品中铝的测定
食品
铝
只用第二法电感耦合等离子体发射光谱质谱法
GB 5009.242-2017 食品安全国家标准 食品中锰的测定
食品
锰
不用第二法 电感耦合等离子体发射光谱法
GB/T 5750.11-2023 生活饮用水标准检验方法 第11部分：消毒剂指标
生活饮用水
游离氯
GB/T 5750.12-2023 生活饮用水标准检验方法 第12部分：微生物指标
生活饮用水
大肠埃希氏菌
只用多管发酵法
GB/T 5750.12-2023 生活饮用水标准检验方法 第12部分：微生物指标
生活饮用水
耐热大肠菌群
只用多管发酵法
GB/T 5750.12-2023 生活饮用水标准检验方法 第12部分：微生物指标
生活饮用水
菌落总数
只用平皿计数法
GB/T 5750.4-2023 生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标
生活饮用水
肉眼可见物
GB/T 5750.6-2023 生活饮用水标准检验方法金属指标
生活饮用水
汞
GB/T 5750.6-2023 生活饮用水标准检验方法金属指标
生活饮用水
砷
GB/T 5750.6-2023 生活饮用水标准检验方法金属指标
生活饮用水
硒
GB/T 5750.6-2023 生活饮用水标准检验方法金属指标
生活饮用水
铝
GB/T 5750.6-2023 生活饮用水标准检验方法金属指标
生活饮用水
铬（六价）
GB/T 5750.7-2023 生活饮用水标准检验方法 第7部分：有机物综合指标
生活饮用水
高锰酸盐指数（以O₂计）
GB/T 5750.12-2023 生活饮用水标准检验方法 第12部分：微生物指标
生活饮用水
总大肠菌群
只用多管发酵法
GB/T 5750.4-2023 生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标
生活饮用水
pH值
GB/T 5750.4-2023 生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标
生活饮用水
总硬度
GB/T 5750.4-2023 生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标
生活饮用水
挥发酚类
GB/T 5750.4-2023 生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标
生活饮用水
浑浊度
GB/T 5750.4-2023 生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标
生活饮用水
溶解性总固体
GB/T 5750.4-2023 生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标
生活饮用水
电导率
GB/T 5750.4-2023 生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标
生活饮用水
臭和味
GB/T 5750.4-2023 生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标
生活饮用水
色度
GB/T 5750.4-2023 生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标
生活饮用水
阴离子合成洗涤剂
GB/T 5750.5-2023 生活饮用水标准检验方法 第5部分：无机非金属指标
生活饮用水
亚硝酸盐（以N计）
GB/T 5750.5-2023 生活饮用水标准检验方法 第5部分：无机非金属指标
生活饮用水
氟化物
GB/T 5750.5-2023 生活饮用水标准检验方法 第5部分：无机非金属指标
生活饮用水
氨（以N计）
GB/T 5750.5-2023 生活饮用水标准检验方法 第5部分：无机非金属指标
生活饮用水
氯化物
GB/T 5750.5-2023 生活饮用水标准检验方法 第5部分：无机非金属指标
生活饮用水
氰化物
GB/T 5750.5-2023 生活饮用水标准检验方法 第5部分：无机非金属指标
生活饮用水
硝酸盐（以N计）
GB/T 5750.5-2023 生活饮用水标准检验方法 第5部分：无机非金属指标
生活饮用水
硫酸盐
GB/T 5750.6-2023 生活饮用水标准检验方法 第6部分：金属和类金属指标
生活饮用水
铁
GB/T 5750.6-2023 生活饮用水标准检验方法 第6部分：金属和类金属指标
生活饮用水
铅
GB/T 5750.6-2023 生活饮用水标准检验方法 第6部分：金属和类金属指标
生活饮用水
铜
GB/T 5750.6-2023 生活饮用水标准检验方法 第6部分：金属和类金属指标
生活饮用水
锌
GB/T 5750.6-2023 生活饮用水标准检验方法 第6部分：金属和类金属指标
生活饮用水
锰
GB/T 5750.6-2023 生活饮用水标准检验方法 第6部分：金属和类金属指标
生活饮用水
镉
GB 4789.38-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数
食品
大肠埃希氏菌计数
GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定
食品
镉
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法
WS/T9-1996 变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则
食品
变形杆菌