检测标准
检测对象
参数 / 项目
限制说明
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
动物油脂
二十二碳六烯酸
只用第一法内标法、第三法归一化法
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
动物油脂
二十碳五烯酸
只用第一法内标法、第三法归一化法
GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
动物油脂
过氧化值
只用第一法指示剂滴定法
GB 5009.229-2025 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
动物油脂
酸价
只用第一法冷溶剂指示剂滴定法
GB 5009.236-2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
动物油脂
水分及挥发物
只用第二法电热干燥箱法
GB/T 15688-2024 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定
动物油脂
不溶性杂质
GB/T 24304-2024 动植物油脂 茴香胺值的测定
动物油脂
总氧化值
GB/T 24304-2024 动植物油脂 茴香胺值的测定
动物油脂
茴香胺值
GB/T 5532-2022 动植物油脂 碘值的测定
动物油脂
碘值
GB/T 5535.1-2008 动植物油脂 不皂化物测定 第1部分:乙醚提取法
动物油脂
不皂化物