检测标准
检测对象
参数 / 项目
限制说明
BJS 202007 婴幼儿配方食品中消毒剂残留检测
乳与乳制品、婴幼儿食品
C<Sub>12</Sub>-苯扎氯铵、C<Sub>14</Sub>-苯扎氯铵、C<Sub>16</Sub>-苯扎氯铵、十二烷基三甲基溴化铵、二癸基二甲基氯化铵、四丁基硫酸氢铵
GB 1903.17-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白
乳与乳制品、婴幼儿食品
乳铁蛋白占总蛋白质量百分比
只测附录A中 A.2
GB 23200.86-2016 食品安全国家标准 乳及乳制品中多种有机氯农药残留量的测定 气相色谱-质谱/质谱法
乳与乳制品、婴幼儿食品
α-六六六
GB 23200.86-2016 食品安全国家标准 乳及乳制品中多种有机氯农药残留量的测定 气相色谱-质谱/质谱法
乳与乳制品、婴幼儿食品
α-硫丹
GB 23200.86-2016 食品安全国家标准 乳及乳制品中多种有机氯农药残留量的测定 气相色谱-质谱/质谱法
乳与乳制品、婴幼儿食品
β-六六六
GB 23200.86-2016 食品安全国家标准 乳及乳制品中多种有机氯农药残留量的测定 气相色谱-质谱/质谱法
乳与乳制品、婴幼儿食品
β-硫丹
GB 23200.86-2016 食品安全国家标准 乳及乳制品中多种有机氯农药残留量的测定 气相色谱-质谱/质谱法
乳与乳制品、婴幼儿食品
γ-六六六
GB 23200.86-2016 食品安全国家标准 乳及乳制品中多种有机氯农药残留量的测定 气相色谱-质谱/质谱法
乳与乳制品、婴幼儿食品
δ-六六六
GB 23200.86-2016 食品安全国家标准 乳及乳制品中多种有机氯农药残留量的测定 气相色谱-质谱/质谱法
乳与乳制品、婴幼儿食品
狄氏剂
GB 23200.86-2016 食品安全国家标准 乳及乳制品中多种有机氯农药残留量的测定 气相色谱-质谱/质谱法
乳与乳制品、婴幼儿食品
硫丹硫酸盐
GB 23200.86-2016 食品安全国家标准 乳及乳制品中多种有机氯农药残留量的测定 气相色谱-质谱/质谱法
乳与乳制品、婴幼儿食品
艾氏剂
GB 29989-2013 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
左旋肉碱
GB 30604-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯
动植物油
1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯
只测附录A中A.3
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
乳与乳制品、婴幼儿食品
金黄色葡萄球菌
只测第一法 金黄色葡萄球菌定性检验和第二法 金黄色葡萄球菌平板计数法 不测葡萄球菌肠毒素
GB 4789.14-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验
乳与乳制品、婴幼儿食品
蜡样芽胞杆菌
只测第一法 蜡样芽胞杆菌平板计数法
GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
乳与乳制品、婴幼儿食品
霉菌和酵母计数
只测第一法 霉菌和酵母平板计数法
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
菌落总数
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
乳与乳制品、婴幼儿食品
大肠菌群
GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
乳与乳制品、婴幼儿食品
单核细胞增生李斯特氏菌
只测第一法 单核细胞增生李斯特氏菌定性检验
GB 4789.34-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验
乳与乳制品、婴幼儿食品
双歧杆菌
不测5.2双歧杆菌的鉴定
GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
乳与乳制品、婴幼儿食品
沙门氏菌
不测5.6血清学分型
GB 4789.40-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌检验
乳与乳制品、婴幼儿食品
克罗诺杆菌
只测第一法 克罗诺杆菌属定性检验 不测PCR 鉴定
GB 4789.41-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠杆菌科检验
乳与乳制品、婴幼儿食品
肠杆菌科
GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
铜
只测第二法 火焰原子吸收光谱法
GB 5009.14-2017 食品安全国家标准 食品中锌的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
锌
只测第一法 火焰原子吸收光谱法
GB 5009.154-2023 食品安全国家标准 食品中维生素B6 的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
维生素B<Sub>6</Sub>
只测第三法 高效液相色谱-荧光检测法
GB 5009.158-2016 食品安全国家标准 食品中维生素K1 的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
维生素K<Sub>1</Sub>
只测第一法 高效液相色谱-荧光检测法
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
a-亚麻酸
只测第二法 外标法 乙酰氯-甲醇法
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
二十二碳六烯酸
只测第二法 外标法 乙酰氯-甲醇法
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
二十碳五烯酸
只测第二法 外标法 乙酰氯-甲醇法
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
二十碳四烯酸
只测第二法 外标法 乙酰氯-甲醇法
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
亚油酸
只测第二法 外标法 乙酰氯-甲醇法
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
总脂肪酸
只测第二法 外标法 乙酰氯-甲醇法
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
月桂酸
只测第二法 外标法 乙酰氯-甲醇法
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
肉豆蔻酸
只测第二法 外标法 乙酰氯-甲醇法
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
芥酸
只测第二法 外标法 乙酰氯-甲醇法
GB 5009.169-2016 食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
牛磺酸
只测第二法 丹磺酰氯柱前衍生法
GB 5009.210-2023 食品安全国家标准 食品中泛酸的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
泛酸
GB 5009.211-2022 食品安全国家标准 食品中叶酸的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
叶酸
GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
动植物油
黄曲霉毒素B<Sub>1</Sub>
只测第四法 酶联免疫吸附筛查法
GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
动植物油
过氧化值
只测第一法 指示剂滴定法
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
动植物油
酸价
只测第三法 热乙醇指示剂滴定法
GB 5009.236-2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
动植物油
挥发物
只测第二法 电热干燥箱法
GB 5009.236-2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
动植物油
水分
只测第二法 电热干燥箱法
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
酸度
只测第一法 酚酞指示剂法
GB 5009.24-2016 食品国家安全标准 食品中黄曲霉毒素M族测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
黄曲霉毒素M<Sub>1</Sub>
只测第三法 酶联免疫吸附筛查法
GB 5009.241-2017 食品安全国家标准 食品中镁的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
镁
只测第一法 火焰原子吸收光谱法
GB 5009.242-2017 食品安全国家标准 食品中锰的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
锰
只测第一法 火焰原子吸收光谱法
GB 5009.248-2016 食品安全国家标准 食品中叶黄素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
叶黄素
GB 5009.255-2016 食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
低聚果糖
GB 5009.259-2023 食品安全国家标准 食品中生物素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
生物素
只测第二法 微生物法
GB 5009.267-2020 食品安全国家标准 食品中碘的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
碘
只测第四法 气相色谱法
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
汞
只测第一法 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
砷
只测第一法 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
硒
只测第一法 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
磷
只测第二法电感耦合等离子体发射光谱法
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
钙
只测第二法电感耦合等离子体发射光谱法
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
钠
只测第二法电感耦合等离子体发射光谱法
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
钾
只测第二法电感耦合等离子体发射光谱法
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
铁
只测第二法电感耦合等离子体发射光谱法
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
铅
只测第一法 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
铜
只测第二法电感耦合等离子体发射光谱法
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
铝
只测第一法 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
铬
只测第一法 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
锌
只测第二法电感耦合等离子体发射光谱法
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
锡
只测第一法 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
锰
只测第二法电感耦合等离子体发射光谱法
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
镁
只测第二法电感耦合等离子体发射光谱法
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
镉
只测第一法 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
镍
只测第一法 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定
动植物油
苯并（ɑ）芘
GB 5009.270-2023 食品安全国家标准 食品中肌醇的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
肌醇
只测第一法 气相色谱法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
邻苯二甲酸二正丁酯
只测第二法 气相色谱-质谱法 外标法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
邻苯二甲酸二（2-乙基）已酯
只测第二法 气相色谱-质谱法 外标法
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
苯甲酸
只测第一法 液相色谱法
GB 5009.284-2021 食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、 乙基香兰素和香豆素的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
香兰素、甲基香兰素、 乙基香兰素
只测第二法 液相色谱-质谱/质谱法
GB 5009.285-2022 食品安全国家标准 食品中维生素B12 的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
维生素B<Sub>12</Sub>
只测第三法 微生物法
GB 5009.291-2023 食品安全国家标准 食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
氯酸盐、高氯酸盐
/
GB 5009.296-2023 食品安全国家标准 食品中维生素D的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
维生素D
只测第一法正相色谱净化-反相液相色谱法和第二法在线柱切换-反相液相色谱法
GB 5009.299-2024 食品安全国家标准 食品中乳铁蛋白的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
乳铁蛋白
/
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
水分
只测第一法 直接干燥法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
动植物油
水分
只测第四法 卡尔·费休法
GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
灰分
只测第一法 食品中总灰分的测定
GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
氯化物
只测第一法 电位滴定法 和第三法 银量法(摩尔法或直接滴定法)
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
蛋白质
只测第一法 凯氏定氮法
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
脂肪
只测第三法 碱水解法
GB 5009.8-2023 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
乳糖
只测第一法 高效液相色谱法和第四法 莱茵-埃农氏法
GB 5009.82-2016 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E 的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
维生素A
只测第一法 食品中维生素A 和维生素E的测定 反相高效液相色谱法
GB 5009.82-2016 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E 的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
维生素E
只测第一法 食品中维生素A 和维生素E的测定 反相高效液相色谱法
GB 5009.84-2016 食品安全国家标准 食品中维生素B1 的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
维生素B<Sub>1</Sub>
只测第一法 高效液相色谱法
GB 5009.85-2016 食品安全国家标准 食品中维生素B2 的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
维生素B<Sub>2</Sub>
只测第一法 高效液相色谱法
GB 5009.87-2016 食品安全国家标准 食品中磷的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
磷
只测第二法 钒钼黄分光光度法
GB 5009.89-2023 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
烟酸、烟酰胺
只测第一法 高效液相色谱法
GB 5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
铁
只测第一法 火焰原子吸收光谱法
GB 5009.91-2017 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
钠
只测第一法 火焰原子吸收光谱法
GB 5009.91-2017 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
钾
只测第一法 火焰原子吸收光谱法
GB 5009.92-2016 食品安全国家标准 食品中钙的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
钙
只测第一法 火焰原子吸收光谱法
GB 5413.18-2010 《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定》
乳与乳制品、婴幼儿食品
维生素C
GB 5413.20-2022 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
胆碱
只测第一法 酶比色法
GB 5413.30-2016 食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定
乳与乳制品、婴幼儿食品
杂质度