检测标准
检测对象
参数 / 项目
限制说明
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
乳及乳制品
菌落总数
不包括6.2.2
GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
乳及乳制品
商业无菌
GB 4789.3-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
乳及乳制品
大肠菌群
只用第二法
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
乳及乳制品
总砷
只用第一篇第一法 微波消解法
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
乳及乳制品
铅
只用第一法
GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定
乳及乳制品
铬
只用第一法
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
乳及乳制品
总汞
只用第一法
GB 5009.2-2024 食品安全国家标准 食品相对密度的测定
乳及乳制品
相对密度
只用第三法
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定
乳及乳制品
酸度
只用第一法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
乳及乳制品
水分
只用第一法
GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
乳及乳制品
灰分
只用第一法(不包括5.1.2)
GB 5009.5-2025 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
乳及乳制品
蛋白质
只用第一法5.2
GB 5009.6-2025 食品国家安全标准 食品中脂肪的测定
乳及乳制品
脂肪
只用第三法
GB 5009.8-2023 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
乳及乳制品
乳糖
只用第一法
GB 5009.92-2016 食品安全国家标准 食品中钙的测定
乳及乳制品
钙
只用第一法
GB 5413.30-2016 食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定
乳及乳制品
杂质度
GB 5413.39-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定
乳及乳制品
总固体
GB 5413.39-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定
乳及乳制品
非脂乳固体
GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
乳及乳制品
三聚氰胺
只用第一法
GB5009.24-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M 族的测定
乳及乳制品
黄曲霉毒素M1
只用第二法、第三法(只做液态样品)