检测标准
检测对象
参数 / 项目
限制说明
GB 12456-2021 食品中总酸的测定
调味品
总酸
不用第三法 自动电位滴定法
GB 12456-2021 食品中总酸的测定
食品
总酸
不做第三法
GB 23200.14-2016 食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法
酒类
呋喃丹（克百威）
GB 23200.14-2016 食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法
酒类
多菌灵
GB 23200.14-2016 食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法
酒类
氧化乐果
GB 23200.14-2016 食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法
酒类
甲霜灵
GB 31640-2016 食品安全国家标准 食用酒精
酒类
总醛
GB 31640-2016 食品安全国家标准 食用酒精
酒类
感官
GB 31658.22-2022 食品安全国家标准 动物性食品中β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
肉及肉制品
克伦特罗
GB 31658.22-2022 食品安全国家标准 动物性食品中β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
肉及肉制品
沙丁胺醇
GB 31658.22-2022 食品安全国家标准 动物性食品中β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
肉及肉制品
莱克多巴胺
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
食品
总砷
只用第一篇 第一法 氢化物发生原子荧光光谱法
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
食品
无机砷
只用第二篇 第一法 液相色谱-原子荧光光谱法（LC-AFS）法
GB 5009.111-2016 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定（含第1号修改单）
食品
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
只用 第二法 免疫亲和层析净化高效液相色谱法 第四法酶联免疫吸附筛查法
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
食品
铅
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.120-2016 食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定
食品
丙酸钙
GB 5009.120-2016 食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定
食品
丙酸钠
GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
食品
脱氢乙酸
只用第一法 气相色谱法
GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定
食品
铬
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.128-2016 食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定
食品
胆固醇
只用第三法 比色法
GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定
食品
铜
只用第一法石墨炉原子吸收光谱法和第二法 火焰原子吸收光谱法
GB 5009.138-2024 食品安全国家标准 食品中镍的测定
食品
镍
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.139-2014 食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定
饮料类
咖啡因
GB 5009.14-2017 食品安全国家标准 食品中锌的测定
食品
锌
只用第一法火焰原子吸收光谱法
GB 5009.140-2023 食品安全国家标准 食品中乙酰磺胺酸钾的测定
饮料类
乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）
GB 5009.148-2014 食品安全国家标准 植物性食品中 游离棉酚的测定
植物性食品
游离棉酚
GB 5009.149-2016 食品安全国家标准 食品中栀子黄的测定
食品
栀子黄
GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定
食品
镉
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.157-2016 食品安全国家标准 食品有机酸的测定
食品
丁二酸
GB 5009.157-2016 食品安全国家标准 食品有机酸的测定
食品
乳酸
GB 5009.157-2016 食品安全国家标准 食品有机酸的测定
食品
富马酸
GB 5009.157-2016 食品安全国家标准 食品有机酸的测定
食品
己二酸
GB 5009.157-2016 食品安全国家标准 食品有机酸的测定
食品
柠檬酸
GB 5009.157-2016 食品安全国家标准 食品有机酸的测定
食品
苹果酸
GB 5009.157-2016 食品安全国家标准 食品有机酸的测定
食品
酒石酸
GB 5009.16-2023 食品安全国家标准 食品中锡的测定
食品
锡
只用第一法 氰化物原子荧光光谱法
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
食品
脂肪酸
只用第三法 归一化法
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
食品
总汞
只用第一篇 第一法 原子荧光光谱法
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
食品
甲基汞
只用第二篇 第一法
GB 5009.179-2016 食品安全国家标准 食品中三甲胺的测定
食品
三甲胺
GB 5009.181-2016 食品安全国家标准 食品中丙二醛的测定
食品
丙二醛
只用第二法 分光光度法
GB 5009.182-2017 食品安全国家标准 食品中铝的测定
食品
铝
只用第一法 分光光度法
GB 5009.185-2016 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定
食品
展青霉素
只用 第二法 高效液相色谱法
GB 5009.190-2014 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定
食品
多氯联苯
GB 5009.191-2024 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定
食品
氯丙醇
只用第一篇 食品中氯丙醇含量的测定 同位素稀释-气相色谱-质谱法
GB 5009.2-2024 食品安全国家标准 食品相对密度的测定
食品
相对密度
只用第一法 密度瓶法
GB 5009.208-2016 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定
食品
组胺
只用第二法 分光光度法
GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
食品
黄曲霉毒素B<Sub>1</Sub>
只用第三法 高效液相色谱-柱后衍生法
GB 5009.225-2023 食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定
酒类
酒精度
不用第四法 U形震荡管数字密度计法
GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
食品
过氧化值
只用第一法 指示剂滴定法
GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定
食品
挥发性盐基氮
只用 第一法 半微量定氮法 第三法 微量扩散法
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
食品
酸价
不用第二法 冷溶剂自动电位滴定法
GB 5009.233-2016 食品安全国家标准 食醋中游离矿酸的测定
食品
游离矿酸
GB 5009.234-2016 食品安全国家标准 食品中铵盐的测定
食品
铵盐
GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定
食品
氨基酸态氮
只用第一法 酸度计法
GB 5009.236-2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
食用油
水分及挥发物
GB 5009.237-2016 食品安全国家标准 食品pH值的测定
食品
pH值
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定
食品
酸度
只用第一法 酚酞指示剂法
GB 5009.24-2016 食品国家安全标准 食品中黄曲霉毒素M族测定
食品
黄曲霉毒素M<Sub>1</Sub>
只用第二法 高效液相色谱法
GB 5009.241-2017 食品安全国家标准 食品中镁的测定
食品
镁
只用第一法 火焰原子吸收光谱法
GB 5009.242-2017 食品安全国家标准 食品中锰的测定
食品
锰
只用第一法 火焰原子吸收光谱法
GB 5009.246-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化钛的测定
食品
二氧化钛
只用第二法 二安替比林甲烷比色法
GB 5009.262-2016 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定
食用油
溶剂残留量
GB 5009.263-2016 食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定
食品
阿斯巴甜
GB 5009.266-2016 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定
酒类
甲醇
GB 5009.269-2016 食品安全国家标准 食品中滑石粉的测定
食品
滑石粉
GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定
食品
苯并(a)芘
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
食品
邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)
只用第二法 气相色谱-质谱法外标法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
食品
邻苯二甲酸二丁酯(DBP)
只用第二法 气相色谱-质谱法外标法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
食品
邻苯二甲酸二乙酯(DEP)
只用第二法 气相色谱-质谱法外标法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
食品
邻苯二甲酸二壬酯(DNP)
只用第二法 气相色谱-质谱法外标法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
食品
邻苯二甲酸二己酯(DHXP)
只用第二法 气相色谱-质谱法外标法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
食品
邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)
只用第二法 气相色谱-质谱法外标法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
食品
邻苯二甲酸二戊酯(DPP)
只用第二法 气相色谱-质谱法外标法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
食品
邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)
只用第二法 气相色谱-质谱法外标法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
食品
邻苯二甲酸二环己酯(DCHP)
只用第二法 气相色谱-质谱法外标法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
食品
邻苯二甲酸二甲酯（DMP)
只用第二法 气相色谱-质谱法外标法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
食品
邻苯二甲酸二苯酯
只用第二法 气相色谱-质谱法外标法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
食品
邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯(DBEP)
只用第二法 气相色谱-质谱法外标法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
食品
邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯(DEHP)
只用第二法 气相色谱-质谱法外标法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
食品
邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯(DEEP)
只用第二法 气相色谱-质谱法外标法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
食品
邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯(DMEP)
只用第二法 气相色谱-质谱法外标法
GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
食品
邻苯二甲酸二（4-甲-2戊基）酯(BMPP)
只用第二法 气相色谱-质谱法外标法
GB 5009.275-2016 食品安全国家标准 食品中硼酸的测定
食品
硼酸
GB 5009.278-2016 食品安全国家标准 食品中乙二胺四乙酸盐的测定
食品
乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na）
不测复合调味料
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
食品
山梨酸
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
食品
糖精钠
只用第一法 液相色谱法
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
食品
苯甲酸
GB 5009.286-2022 食品中纳他霉素的测定 液相色谱法
食品
纳他霉素
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
食品
水分
不用 第四法 卡尔·费休法
GB 5009.31-2016 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定
食品
对羟基苯甲酸丁酯
GB 5009.31-2016 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定
食品
对羟基苯甲酸丙酯
GB 5009.31-2016 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定
食品
对羟基苯甲酸乙酯
GB 5009.32-2016 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定
食品
2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)
只用第一法 高效液相色谱法 第四法 气相色谱法
GB 5009.32-2016 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定
食品
叔丁基对苯二酚
只用第一法 高效液相色谱法 第四法 气相色谱法
GB 5009.32-2016 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定
食品
叔丁基羟基茴香醚(BHA)
只用第一法 高效液相色谱法 第四法 气相色谱法
GB 5009.32-2016 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定
食品
没食子酸丙酯(PG)
只用第一法 高效液相色谱法 第五法 比色法
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
食品
亚硝酸盐
只用第一法 离子色谱法、第二法 分光光度法
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
食品
硝酸盐
只用第一法 离子色谱法、第二法 分光光度法
GB 5009.34-2022 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测
食品
二氧化硫
只用第一法酸碱滴定法