检测标准
检测对象
参数 / 项目
限制说明
GB 12456-2021 食品中总酸的测定
食品
总酸（以乙酸计）
只做第一法 酸碱指示剂滴定法
GB 12456-2021 食品中总酸的测定
食品
总酸（以乙酸计）
只做第二法 pH计电位滴定法
GB 1886.245-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 复配膨松剂
食品添加剂
pH（10g/L溶液）
GB 1886.245-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 复配膨松剂
食品添加剂
二氧化碳气体发生量
GB 1886.245-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 复配膨松剂
食品添加剂
加热减量
GB 1886.245-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 复配膨松剂
食品添加剂
感官
GB 1886.245-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 复配膨松剂
食品添加剂
硝酸不溶物
GB 1886.245-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 复配膨松剂
食品添加剂
重金属(以Pb计)
GB 1886.245-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 复配膨松剂
食品添加剂
铝含量
GB 1886.64-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色
食品添加剂
二氧化硫（以SO<Sub>2</Sub>计）
GB 1886.64-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色
食品添加剂
吸光度
GB 1886.64-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色
食品添加剂
总硫（以S计）
GB 1886.64-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色
食品添加剂
感官
GB 1886.64-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色
食品添加剂
氨氮（以N计）
GB 23200.113-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
植物源性食品
嘧霉胺
前处理只做7.1及对应的样品类型
GB 23200.113-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
植物源性食品
地虫硫磷
前处理只做7.1及对应的样品类型
GB 23200.113-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
植物源性食品
多效唑
前处理只做7.1及对应的样品类型
GB 23200.113-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
植物源性食品
杀虫畏
前处理只做7.1及对应的样品类型
GB 23200.113-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
植物源性食品
环丙唑醇
前处理只做7.1及对应的样品类型
GB 23200.113-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
植物源性食品
磷胺
前处理只做7.1及对应的样品类型
GB 23200.113-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
植物源性食品
艾氏剂
前处理只做7.1及对应的样品类型
GB 23200.113-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
植物源性食品
速灭磷
前处理只做7.1及对应的样品类型
GB 23200.113-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
植物源性食品
醚菌酯
前处理只做7.1及对应的样品类型
GB 23200.121-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
植物源性食品
乙霉威
GB 23200.121-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
植物源性食品
二嗪磷
GB 23200.121-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
植物源性食品
地虫硫磷
GB 23200.121-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
植物源性食品
异菌脲
GB 23200.121-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
植物源性食品
敌百虫
GB 23200.121-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
植物源性食品
氟唑菌酰胺
GB 23200.121-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
植物源性食品
氟虫脲
GB 23200.121-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
植物源性食品
甲基嘧啶磷
GB 23200.121-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
植物源性食品
甲基毒死蜱
GB 23200.121-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
植物源性食品
甲基硫环磷
GB 23200.121-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
植物源性食品
硫线磷
GB 23200.121-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
植物源性食品
缬霉威
GB 23200.121-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
植物源性食品
肟菌酯
GB 23200.121-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
植物源性食品
螺螨酯
GB 23200.121-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
植物源性食品
西玛津
GB 23200.121-2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
植物源性食品
马拉硫磷
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
食品
金黄色葡萄球菌
第一法不测5.6葡萄球菌肠毒素的检验
GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
食品
霉菌和酵母
只做第一法 霉菌和酵母平板计数法
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
食品
菌落总数
不测6.2.2 测试片法
GB 4789.3-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
食品
大肠菌群
不测9.2.3大肠菌群计数测试片
GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
食品
沙门氏菌
不测5.6 血清学分型
GB 4789.7-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验
食品
副溶血性弧菌
不测6（血清学分型）、不测7：（神纳川试验）
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
食品
总砷
只做第一篇第二法电感耦合等离子体质谱法
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
食品
无机砷
只做第二篇第一法液相色谱-原子荧光光谱联用法
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
食品
铅
只测第二法 电感耦合等离子体质谱法
GB 5009.120-2025 食品安全国家标准 食品中丙酸及其盐的测定
食品
丙酸及其盐
只测第一法 液相色谱法
GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
食品
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
只测第二法 液相色谱法
GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
食品
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
只测第一法 气相色谱法
GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定
食品
铬
只做第二法 电感耦合等离子体质谱法
GB 5009.140-2023 食品安全国家标准 食品中乙酰磺胺酸钾的测定
食品
乙酰磺胺酸钾
GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定
食品
镉
只做第二法 电感耦合等离子体质谱法
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
食品
总汞
只测第一篇 第三法电感耦合等离子体质谱法
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
食品
总汞
只测第一篇 第一法原子荧光光谱法
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
食品
甲基汞
只测第二篇 第一法液相色谱-原子荧光光谱联用法
GB 5009.182-2017 食品安全国家标准 食品中铝的测定
食品
铝的残留量（干样品，以Al计）
只测第二法 电感耦合等离子体质谱法
GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
食品
过氧化值
只做第一法 指示剂滴定法
GB 5009.229-2025 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
食品
酸价(KOH)
只做第二法 冷溶剂自动电位滴定法
GB 5009.229-2025 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
食品
酸价(KOH)
只做第一法 冷溶剂指示剂滴定法
GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定
食品
氨基酸态氮
只测第一法 酸度计法
GB 5009.237-2016 食品安全国家标准 食品pH值的测定
食品
pH
GB 5009.256-2025 食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定
食品
磷酸盐（以磷酸根PO43-计）
只做第二法 食品中磷酸根(PO<Sub>4</Sub><Sup>-3</Sup>)总量的测定
GB 5009.26-2023 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定
食品
N-二甲基亚硝胺
只做第二法 QuEChERS-气相色谱-质谱/质谱法
GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定
食品
苯并（α）芘
GB 5009.275-2016 食品安全国家标准 食品中硼酸的测定
食品
硼酸
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
食品
山梨酸
只做第一法 液相色谱法
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
食品
糖精钠（以糖精计）
只做第一法 液相色谱法
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
食品
苯甲酸
只做第一法 液相色谱法
GB 5009.286-2022 食品中纳他霉素的测定 液相色谱法
食品
纳他霉素
GB 5009.298-2023 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定
食品
三氯蔗糖
只做第二法 高效液相色谱-串联质谱法
GB 5009.298-2023 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定
食品
三氯蔗糖
只做第一法 高效液相色谱法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
食品
水分
只做第三法 蒸馏法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
食品
水分
只做第二法 减压干燥法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
食品
水分
只做第一法 直接干燥法
GB 5009.31-2025 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸脂类的测定
食品
对羟基苯甲酸丁酯
只做第三法 液相色谱-串联质谱法
GB 5009.31-2025 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸脂类的测定
食品
对羟基苯甲酸丙酯
只做第三法 液相色谱-串联质谱法
GB 5009.31-2025 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸脂类的测定
食品
对羟基苯甲酸乙酯
只做第三法 液相色谱-串联质谱法
GB 5009.31-2025 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸脂类的测定
食品
对羟基苯甲酸甲酯
只做第三法 液相色谱-串联质谱法
GB 5009.33-2025 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
食品
亚硝酸盐
只测第二法 分光光度法
GB 5009.34-2022 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测
食品
二氧化硫
只做第一法 酸碱滴定法
GB 5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
食品
亮蓝
GB 5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
食品
日落黄
GB 5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
食品
柠檬黄
GB 5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
食品
胭脂红
GB 5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
食品
苋菜红
GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
食品
灰分
只做第一法 食品中总灰分的测定
GB 5009.5-2025 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
食品
蛋白质
只做第一法 凯氏定氮法
GB 5009.6-2025 食品国家安全标准 食品中脂肪的测定
食品
脂肪
只做第一法索氏抽提法、第二法酸水解法、第三法碱水解法
GB 5009.91-2017 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定
食品
钠
只测第四法 电感耦合等离子体质谱法
GB 5009.97-2023 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定
食品
环己基氨基磺酸
只做第三法 液相色谱-质谱/质谱法
GB 5009.97-2023 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定
食品
环己基氨基磺酸
只做第二法 高效液相色谱法
GB/T 20769-2008 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
植物源性食品
丙环唑
GB/T 20769-2008 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
植物源性食品
噻虫嗪
GB/T 20769-2008 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
植物源性食品
戊唑醇
GB/T 20769-2008 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
植物源性食品
敌百虫
只做定性鉴别
GB/T 20769-2008 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
植物源性食品
氟硅唑
GB/T 20769-2008 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
植物源性食品
氯唑磷
GB/T 20769-2008 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
植物源性食品
灭蝇胺
只做定性鉴别