检测标准
检测对象
参数 / 项目
限制说明
ASBC/麦芽-10C(2009) 美国酿造化学家协会分析方法
啤酒麦芽
N-亚硝基二甲胺(NDMA)
EBC/3.11.1-2025 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒大麦
分级实验
EBC/3.11.1-2025 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒大麦
夹杂物
EBC/3.11.1-2025 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒大麦
破损率
EBC/3.11.2-2025 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒大麦
发芽粒
EBC/3.11.2-2025 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒大麦
未成熟粒
EBC/3.11.2-2025 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒大麦
破皮粒
EBC/3.11.2-2025 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒大麦
霉斑粒
EBC/3.2-2024 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒大麦
水分
EBC/3.3.1-2004 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒大麦
蛋白质
EBC/3.3.2-2004 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒大麦
蛋白质
EBC/3.4-1997 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒大麦
千粒重
EBC/3.6.2-2024 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒大麦
三天发芽率
EBC/3.6.2-2024 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒大麦
水敏感性
EBC/4.10-1997 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
游离氨基氮
EBC/4.12.1-2018 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
糖化力
EBC/4.15-2024 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
全部未溶解粒
EBC/4.15-2024 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
脆度
EBC/4.15-2024 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
部分未溶解粒
EBC/4.16.2-2007 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
β-葡聚糖
EBC/4.19-2000 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
煮沸色度
EBC/4.2-2000 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
水分
EBC/4.23-2023 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
浊度
EBC/4.3.1-2004 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
蛋白质
EBC/4.3.2-2004 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
蛋白质
EBC/4.4-1997 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
千粒重
EBC/4.5.1-2004 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
浸出物
EBC/4.5.1-2004 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
糖化时间
EBC/4.5.1-2004 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
过滤时间
EBC/4.5.2-1997 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
粗细粉差
EBC/4.7.1-2000 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
色度
EBC/4.7.2-1997 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
色度
EBC/4.8-2004 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
粘度
EBC/4.9.1-1997 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
可溶氮
EBC/4.9.1-1997 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
库尔巴哈值
EBC/8.17-1999 欧洲啤酒协会分析方法
啤酒麦芽
pH
GB 12456-2021 食品中总酸的测定
啤酒麦芽
总酸
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
啤酒麦芽
总砷
前处理为微波消解
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
啤酒麦芽
铅
前处理为微波消解
GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定
啤酒麦芽
镉
前处理为微波消解
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
啤酒麦芽
总汞
前处理为微波消解
GB 5009.26-2023 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定
啤酒麦芽
N-亚硝基二甲胺(NDMA)
GB/T 24897-2010 粮油检验 稻谷粗蛋白质含量测定 近红外法
啤酒大麦
蛋白质
GB/T 24898-2010 粮油检验 小麦水分含量测定 近红外法
啤酒大麦
水分
GB/T 4928-2008 啤酒分析方法
啤酒麦芽
浊度
GB/T 5498-2013 粮油检验 容重测定
啤酒大麦
容重
GB/T 7416-2008 啤酒大麦
啤酒大麦
三天发芽率
GB/T 7416-2008 啤酒大麦
啤酒大麦
五天发芽率
GB/T 7416-2008 啤酒大麦
啤酒大麦
千粒重
GB/T 7416-2008 啤酒大麦
啤酒大麦
夹杂物
GB/T 7416-2008 啤酒大麦
啤酒大麦
水分
GB/T 7416-2008 啤酒大麦
啤酒大麦
水敏感性
GB/T 7416-2008 啤酒大麦
啤酒大麦
瘦小粒
GB/T 7416-2008 啤酒大麦
啤酒大麦
破损率
GB/T 7416-2008 啤酒大麦
啤酒大麦
蛋白质
GB/T 7416-2008 啤酒大麦
啤酒大麦
饱满粒
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
N-亚硝基二甲胺(NDMA)
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
α-氨基氮
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
β-葡聚糖
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
二甲基硫前驱体(DMSP)
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
夹杂物
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
库尔巴哈值
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
总氮
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
水分
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
浸出物
浓色麦芽
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
浸出物
浅色麦芽
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
煮沸色度
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
粗细粉差
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
粘度
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
糖化力
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
糖化时间
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
脆度
GB/T 7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒麦芽
啤酒麦芽
色度
QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
啤酒麦芽
α-氨基氮
QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
啤酒麦芽
β-葡聚糖
QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
啤酒麦芽
β-葡聚糖
QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
啤酒麦芽
二甲基硫前驱体(DMSP)
QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
啤酒麦芽
可溶氮
QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
啤酒麦芽
夹杂物
QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
啤酒麦芽
库尔巴哈值
QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
啤酒麦芽
水分
QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
啤酒麦芽
浸出物
QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
啤酒麦芽
煮沸色度
QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
啤酒麦芽
粗细粉差
QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
啤酒麦芽
糖化力
QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
啤酒麦芽
糖化时间
QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
啤酒麦芽
脆度
QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
啤酒麦芽
色度
QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
啤酒麦芽
蛋白质