检测标准
检测对象
参数 / 项目
限制说明
GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳
生乳
滋味、气味
GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳
生乳
组织状态
GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳
生乳
色泽
GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳
发酵乳
滋味、气味
GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳
发酵乳
组织状态
GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳
灭菌乳
滋味、气味
GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳
灭菌乳
组织状态
GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳
灭菌乳
色泽
GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳
调制乳
滋味、气味
GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳
调制乳
组织状态
GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳
调制乳
色泽
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
发酵乳
金黄色葡萄球菌
只测第二法
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
含乳饮料
金黄色葡萄球菌
只测第二法
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
巴氏杀菌乳
金黄色葡萄球菌
GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
发酵乳
霉菌和酵母
GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
含乳饮料
霉菌和酵母
只用第一法
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
含乳饮料
菌落总数
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
巴氏杀菌乳
菌落总数
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
生乳
菌落总数
GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
含乳饮料
商业无菌
GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
灭菌乳
商业无菌
GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
调制乳
商业无菌
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
发酵乳
大肠菌群
只用第二法 大肠菌群平板计数法
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
含乳饮料
大肠菌群
只测第二法
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
巴氏杀菌乳
大肠菌群
只用第二法 大肠菌群平板计数法
GB 4789.35-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
发酵乳
乳酸菌
不做乳酸菌的鉴定
GB 4789.35-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
含乳饮料
乳酸菌
不做乳酸菌的鉴定
GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
发酵乳
沙门氏菌
不做血清学分型
GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
含乳饮料
沙门氏菌
不做血清学分型
GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
巴氏杀菌乳
沙门氏菌
不做血清学分型
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
发酵乳
总砷
只用第一篇 总砷的测定 第一法 氢化物发生原子荧光光谱法
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
巴氏杀菌乳
总砷
只用第一篇 总砷的测定 第一法 氢化物发生原子荧光光谱法
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
灭菌乳
总砷
只用第一篇 总砷的测定 第一法 氢化物发生原子荧光光谱法
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
生乳
砷
只用第一篇 总砷的测定 第一法 氢化物发生原子荧光光谱法
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
调制乳
总砷
只用第一篇 总砷的测定 第一法 氢化物发生原子荧光光谱法
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
发酵乳
铅
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
含乳饮料
铅
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
巴氏杀菌乳
铅
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
灭菌乳
铅
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
生乳
铅
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
调制乳
铅
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定
发酵乳
铬
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定
巴氏杀菌乳
铬
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定
灭菌乳
铬
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定
生乳
铬
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定
调制乳
铬
只用第一法 石墨炉原子吸收光谱法
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
发酵乳
汞
只用第一篇 食品中总汞的测定 第一法 原子荧光光谱法
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
巴氏杀菌乳
汞
只用第一篇 食品中总汞的测定 第一法 原子荧光光谱法
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
灭菌乳
汞
只用第一篇 食品中总汞的测定 第一法 原子荧光光谱法
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
生乳
汞
只用第一篇 食品中总汞的测定 第一法 原子荧光光谱法
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
调制乳
汞
只用第一篇 食品中总汞的测定 第一法 原子荧光光谱法
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定
发酵乳
酸度
只用第一法 酚酞指示剂法
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定
巴氏杀菌乳
酸度
只用第一法 酚酞指示剂法
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定
灭菌乳
酸度
只用第一法 酚酞指示剂法
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定
生乳
酸度
只用第一法 酚酞指示剂法
GB 5009.24-2016 食品国家安全标准 食品中黄曲霉毒素M族测定
发酵乳
黄曲霉毒素M1
只用第三法 酶联免疫吸附筛查法
GB 5009.24-2016 食品国家安全标准 食品中黄曲霉毒素M族测定
巴氏杀菌乳
黄曲霉毒素M1
只用第三法 酶联免疫吸附筛查法
GB 5009.24-2016 食品国家安全标准 食品中黄曲霉毒素M族测定
灭菌乳
黄曲霉毒素M1
只用第三法 酶联免疫吸附筛查法
GB 5009.24-2016 食品国家安全标准 食品中黄曲霉毒素M族测定
生乳
黄曲霉毒素M1
只用第三法 酶联免疫吸附筛查法
GB 5009.24-2016 食品国家安全标准 食品中黄曲霉毒素M族测定
调制乳
黄曲霉毒素M1
只用第三法 酶联免疫吸附筛查法
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
发酵乳
蛋白质
只用第一法 凯氏定氮法 5.2
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
含乳饮料
蛋白质
只用第一法 凯氏定氮法 5.2
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
巴氏杀菌乳
蛋白质
只用第一法 凯氏定氮法 5.2
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
灭菌乳
蛋白质
只用第一法 凯氏定氮法 5.2
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
生乳
蛋白质
只用第一法 凯氏定氮法 5.2
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
调制乳
蛋白质
只用第一法 凯氏定氮法 5.2
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
发酵乳
脂肪
只用第四法 盖勃法
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
巴氏杀菌乳
脂肪
只用第四法 盖勃法
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
灭菌乳
脂肪
只用第四法 盖勃法
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
生乳
脂肪
只用第四法 盖勃法
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
调制乳
脂肪
只用第四法 盖勃法
GB/T 21732-2008 含乳饮料
含乳饮料
滋味和气味
GB/T 21732-2008 含乳饮料
含乳饮料
组织状态
GB/T 21732-2008 含乳饮料
含乳饮料
色泽
GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
发酵乳
三聚氰胺
只用第一法 高效液相色谱法（HPLC法）
GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
含乳饮料
三聚氰胺
只用第一法 高效液相色谱法（HPLC法）
GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
巴氏杀菌乳
三聚氰胺
只用第一法 高效液相色谱法（HPLC法）
GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
灭菌乳
三聚氰胺
只用第一法 高效液相色谱法（HPLC法）
GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
生乳
三聚氰胺
只用第一法 高效液相色谱法（HPLC法）
GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
调制乳
三聚氰胺
只用第一法 高效液相色谱法（HPLC法）
GB19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳
发酵乳
色泽
GB19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳
巴氏杀菌乳
滋味、气味
GB19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳
巴氏杀菌乳
组织状态
GB19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳
巴氏杀菌乳
色泽
JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则（含第1号修改单）
发酵乳
净含量
JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则（含第1号修改单）
含乳饮料
净含量
JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则（含第1号修改单）
巴氏杀菌乳
净含量
JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则（含第1号修改单）
灭菌乳
净含量
JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则（含第1号修改单）
调制乳
净含量
KJ 201709 液体乳中黄曲霉毒素M1的快速检测胶体金免疫层析法
巴氏杀菌乳
黄曲霉毒素M1
KJ 201709 液体乳中黄曲霉毒素M1的快速检测胶体金免疫层析法
生乳
黄曲霉毒素M1
NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定 红外光谱法
发酵乳
脂肪
NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定 红外光谱法
发酵乳
蛋白质
NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定 红外光谱法
含乳饮料
蛋白质
NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定 红外光谱法
巴氏杀菌乳
脂肪
NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定 红外光谱法
巴氏杀菌乳
蛋白质
NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定 红外光谱法
灭菌乳
脂肪
NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定 红外光谱法
灭菌乳
蛋白质
NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定 红外光谱法
生乳
脂肪
NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定 红外光谱法
生乳
蛋白质